PORTADA LOTE DJF - RESERVA - 2022

Código: TCTFZEB3J

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Portada “lembra” imediatamente Port_ugal.!

Fizeram uma pesquisa, que nomes fáceis para ingleses? Surgiu o nome ramada (também uma rede global de hotéis) e que em português é um ramo de árvore ou duma videira.Registámos marcas de apenas uma palavra como: SEGADA, PORTADA, ESPLANADA, PONTADA, CARTADA e ESCADA.Na QUINTA DA FONTE BELA (nossa sede) temos muitas portadas.

Côr Red - Enólogo José Neiva Correia

País Portugal Região Lisboa Terroir Quinta de Porto Franco, Quinta da Portela, Quinta do Romão

Castas Alicante Bouschet, Caladoc, Tinta Roriz, Touriga Franca.

Método clássico de fermentação em depósitos de aço com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho Depois de engarrafado, estagiou um mês em garrafa.

Notas de prova

Brilhante, rico, intenso, repleto de aromas a frutos vermelhos maduros. Macio, muito saboroso e fácil de beber, com um final de prova elegante, intenso, longo e muito agradável.